Café de Nicaragua Maragogype

Los primeros árboles de café de la clase arábica Maragogype se introdujeron a Nicaragua desde Brasil. Es una clase, muy caprichosa y exigente para el cuidado especial de la planta del café. Sin embargo las condiciones climáticas en Nicaragua han sido para él aún más favorables.

El mejor café de Nicaragua Arábica es cultivado en el norte y en el centro del país, es decir en las regiones de Matagalpa, Jinotega. Este café posee un acidez y la saturación, aroma expresivo, poseemos sabor suave y tierno, un ramo expresivo con nota de melocotón y membrillo y los granos más grandes en el mundo los da el café de Nicaragua de la clase Maragogype, los cuales fueron obtenidos por medio del cruce natural con las clases locales del Arábica.

En los árboles de esta línea maduran los granos más grandes en el mundo, a veces hasta los llaman «elefante». La bebida es muy apreciada por su amargo fuerte y hermoso color.